Panierownice suche bębnowe

Zastosowanie

Panierownica ta służy do pokrywania panierem suchym o dużej granulacji produktów o trudno dostępnej powierzchni absorpcyjnej typu skrzydełka drobiowe.

Zasada działania

Działanie urządzenia polega na obtaczaniu w panierce elementów mięsnych w bębnie. Wykorzystanie odpowiednio długiej drogi pobytu produktu w bębnie warunkuje dobre przyleganie panieru. Po przebyciu tej drogi elementy mięsne podawane są na zespół przenośników, który powoduje oddzielenie ich od panieru i jednocześnie oczyszczenie go.

Parametry

Zalety