Panierownica służy do pokrywania panierką suchą o dużej granulacji produktów o trudno dostępnej powierzchni absorpcyjnej typu skrzydełka drobiowe.
Zasada działania
Działanie urządzenia polega na obtaczaniu w panierce elementów mięsnych w bębnie. Wykorzystanie odpowiednio długiej drogi pobytu produktu w bębnie warunkuje dobre przyleganie panierki. Po przebyciu tej drogi elementy mięsne podawane są na zespół przenośników, który powoduje oddzielenie ich od nadmiaru panierki i jednoczesne oczyszczenie go.
Parametry
- regulacja obrotów bębna i taśmy
- regulacja pochylenia bębna
- wydajność - max 1,5 t/h
Zalety
- Pełne pokrycie produktu panierką z każdej strony;
- Efektywne wykorzystanie panierki przez recyrkulację;
- Separacja zlepionego granulatu;
- Higieniczne i ergonomiczne wykonanie, łatwe do mycia, ze stali kwasoodpornej.